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食べ物と健康 食品の加工 
太田英明, 白土英樹, 古庄律 編集; 白土英樹 [ほか] 執筆
著者: 太田, 英明, 1949- [A] 白土, 英樹 [A] 古庄, 律 [A] 医薬基盤健康栄養研究所 [A] 出版者: 南江堂
(出版日: 2022)
| 本タイトル: | 食べ物と健康 食品の加工 |
| タイトルのヨミ: | タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ カコウ |
| シリーズ情報: |
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| 版次: | 改訂第2版 |
| 巻号: | |
| 形態: |
冊子体 /
 文字 |
| 言語: | 日本語 |
| 出版地: | 東京 |
| ページ数と大きさ: | 234p ; 26cm |
| 価格: | 2500 |
| 件名: | |
| 分類: | |
| タグ: |
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| 識別子: |
ISBN: 9784524228737
NDL Search: R100000002-I031986927
JPNO: 23669790
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| 作成時刻: | 2025/07/07 14:29:13 |
| 更新時刻: | 2025/07/07 14:30:46 |
| 注記: |
jwutec25A03 |
| 所蔵情報ID | 図書館 | 本棚 | 請求記号 | 貸出状態 |
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| A00167 | JWUの森図書館 | test_jwu_default | 在架（利用可能） |