あのメニューが生まれた店 </titleInfo> <name type="personal"> <namePart>菊地, 武顕, 1962-</namePart> <role> <roleTerm type="text" authority="marcrelator">creator</roleTerm> </role> </name> <typeOfResource>text</typeOfResource> <originInfo> <publisher>平凡社</publisher> <dateIssued>2013-01-01 00:00:00 +0900</dateIssued> <frequency>unknown</frequency> </originInfo> <language> <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">jpn</languageTerm> </language> <physicalDescription> <form authority="marcform">volume</form> <extent>127p</extent> </physicalDescription> <subject> </subject> <classification authority="ndc9">673.97</classification> <abstract>ハヤシライス、ナポリタンなどふだんよく食べているメニューは、いつ、どんな店で生まれたのか? 「食」を愛する著者が、丹念な取材をもとにそのルーツを探った60余の物語。(日本児童図書出版協会)</abstract> <note/> <identifier type="isbn">9784582634860</identifier> <recordInfo> <recordCreationDate>2026-06-11 15:48:00 +0900</recordCreationDate> <recordChangeDate>2026-06-11 15:48:00 +0900</recordChangeDate> <recordIdentifier>https://enju.next-l.jp/manifestations/4582</recordIdentifier> </recordInfo> </modsCollection>